H Έφη Σίμου είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Επικοινωνίας και ΜME στη Δημόσια Υγεία στο τμήμα Πολιτικών Δημόσιας Υγείας της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής. Διδάσκει σε μεταπτυχιακό επίπεδο “Πολιτικές Δημόσιας Υγείας” Στρατηγικές Επικοινωνίας στη Δημόσια Υγεία” ” Επικοινωνία ΜΜΕ και Κοινωνικά Μέσα” “Μάρκετινγκ Υπηρεσιών Υγείας” ” Διαχείριση Συγκρούσεων και Διαπραγματεύσεις” “Σύγχρονες Προκλήσεις στη Δημόσια Υγεία”.
Είναι ιδρύτρια και πρόεδρος του Ινστιτούτου Επικοινωνίας και Αλφαβητισμού στην Υγεία και στα ΜΜΕ που έχει στόχο την ανάπτυξης της κριτικής σκέψης, αναφορικά με την πληροφορία υγείας και τις ψευδείς ειδήσεις στα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης. Σε αυτό το πλαίσιο ίδρυσε (2017) σχεδίασε και επιμελήθηκε επιστημονικά το “MedandMe” (medandme.gr) την πρώτη ολοκληρωμένη εκστρατεία επικοινωνίας και πανελλαδική έρευνα για τη συμμετοχή των ασθενών στη λήψη αποφάσεων, την επικοινωνία γιατρού- ασθενούς και τον αλφαβητισμό στην Υγεία.
